Traditional Balsamic Vinegar of Reggio Emilia PDO, Lobster

Description

L’ Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia è tratto dal mosto cotto di due diversi tipi di uva dei vigneti emiliani, Trebbiano e Spergola, lasciato fermentare, ossidare ed invecchiare nella penombra dei solai delle acetaie di proprietà Ferrarini. In questo paziente processo, che si protrae per almeno 12 anni, sotto la cura esperta di un maestro, il sapore del mosto si fonde con quello delle botti di ginepro, robinia e castagno in cui viene custodito. È questo incontro di arte e natura il segreto di una bontà riconosciuta e stimata tra le gemme della gastronomia italiana.

L’ Aceto Balsamico Tradizionale “Aragosta” risalta per il gusto agro, per il profumo tenue e delicato, che lo rendono adatto per arricchire carpacci, pinzimoni, insalate, o per insaporire le carni rosse a fine cottura.

INFORMAZIONI:

• Marchio: Ferrarini
• Ingredienti: Mosto cotto d’uva
• Allergeni:  Il prodotto contiene solfiti naturali (non aggiunti)
• Shelf Life: 10 anni
• Capacità: ml 100
• Confezionamento:  Bottiglia di vetro chiaro, astuccio in cartone
• Conservazione: Temperatura ambiente
• Acidità 5g / 100ml
• Sede di produzione: via Conte Re 13 – Albinea (RE) Italy – Consorzio Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia via J.B. Tito 11/D – Reggio Emilia Italy –  Lic. API 04/RE ITALY
• Distribuito da: Ferrarini SpA via Lauro Ferrarini 1 – 42123 Reggio Emilia – Italy