Ricette festa dei nonni: pasta al forno con prosciutto cotto

Un piatto semplice e genuino per ricordare la festa dei nonni

La pasta al forno come la prepara la nonna non ha paragoni! Solo ingredienti semplici e genuini come il Prosciutto Cotto Ferrarini. 

Le festa dei nonni è l’occasione per recuperare quelle ricette semplici e tradizionali che portano in tavola un gusto ineguagliabile perchè fatte con una dedizione, un amore e un calore che non ha paragoni. E la raccomandazione che viene fatta è sempre la stessa: “Mangia tutto che devi crescere!”

Ingredienti

• 360 g pasta
• 3 cucchiai Parmigiano Reggiano (+ 1 cucchiaio per la superficie)
• 100 g fontina
• 150 g prosciutto cotto Ferrarini, in una fetta spessa
• 300 g besciamella

Preparazione

Preparare prima di tutto la besciamella.
Far bollire abbondante acqua leggermente salata in una pentola e cuocere la pasta. Scolare la pasta qualche minuto prima e metterla in una ciotola grande.
Tagliare il prosciutto a striscioline e la fontina a cubetti abbastanza piccoli.
Mettere prosciutto e formaggio nella ciotola insieme alla pasta, alla besciamella e al Parmigiano Reggiano grattugiato tenendone un pochino per la superficie della pasta al forno. Mescolare e condire.
Mettere la pasta condita in una pirofila, avendo cura di distribuirla bene. Cospargere la superficie con abbondante Parmigiano Reggiano grattugiato.
Cuocere la pasta in forno preriscaldato ventilato a 200° per 30 minuti circa fino a che si sarà formata una crosticina dorata e croccante sopra.
Sfornare la pasta al forno e servirla in tavola.