Ricetta Lasagne Cotto&Mozzarella
Nel #WorldLasagnaDay le lasagne “made in Ferrarini”
Lo sapete che il 29 luglio si festeggia il #WorldLasagnaDay, una ricorrenza mondiale per celebrare uno dei piatti fondamentali della tradizione italiana? Anche noi vogliamo rendere onore a questo “classico” con una ricetta semplice, veloce e molto appetitosa, le lasagne Cotto&Mozzarella.
Le lasagne, un intramontabile classico della cucina italiana, dalla tradizionale bolognese alla variante vegetariana…a noi piacciono naturalmente con il Prosciutto Cotto di Alta Qualita Ferrarini.
Provate la nostra ricetta.
INGREDIENTI per 4 persone
– 8 Lasagne all’uovo (sfoglie)
– 300 g Mozzarella
– 200 g Prosciutto Cotto Ferrarini
– 400 ml Besciamella
– 50 g Parmigiano Reggiano
– q.b.Sale
PREPARAZIONE
Tagliare la mozzarella a cubetti e grattugiare il Parmigiano Reggiano. Fare a cubetti il prosciutto cotto.
Mettere l’acqua salata in una pentola e portarla a bollore.
Mettere una sfoglia di lasagna alla volta nell’acqua e sbollentarla velocemente. Toglierla con la schiumarola e metterla su un telo da cucina; procedere così anche con le altre sfoglie.
Versare un mestolo di besciamella sul fondo di una teglia rettangolare e aggiungere due sfoglie di lasagne. Aggiungere la mozzarella, il prosciutto e il Parmigiano Reggiano. Versare la besciamella quindi chiudere con le sfoglie. Proseguire così fino degli ingredienti.
Mettere sulla superficie besciamella e Parmigiano Reggiano grattugiato. Bagnare i bordi con un po’ di latte e coprire con la carta alluminio.
Cuocere in forno a 180°per 20 minuti.
A cottura sfornare le lasagne e farle riposare per 10 minuti prima di servirle.
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