Ricetta Pasta al Prosciutto Cotto

#WorldPastaDay: in tavola la pasta al Prosciutto Cotto Ferrarini

Per il #WorldPastaDay vi suggeriamo una gustosa ricetta in cui ai carboidrati si associano le proteine “nobili” del nostro prosciutto cotto. Seguite i nostri consigli per preparare una Pasta al Prosciutto Cotto da leccarsi i baffi!

Pasta al Prosciutto Cotto, un piatto tanto semplice quanto gustoso che conquisterà tutti a tavola, grandi e piccini.

INGREDIENTI per 4 persone:

• 320 grammi di penne Ferrarini
• 150 grammi  di Prosciutto Cotto Ferrarini tagliato a strisce sottili
• 400 ml di passata di pomodoro
• 1 cipolla bionda piccola
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Ferrarini
• Sale
• Parmigiano Reggiano NON OGM Ferrarini grattugiato
• peperoncino piccante (solo se siete dei tipi piccanti😉 )

PREPARAZIONE
Pulire la cipolla e tagliarla a fettine sottilissime.
In una padella capiente mettere la cipolla con il cucchiaio di olio extravergine di oliva e far cuocere a fiamma bassa per 10/15 minuti, fino a quando la cipolla è quasi trasparente.
Tagliare il prosciutto cotto a sottili listarelle, aggiungerlo alla cipolla e far insaporire il tutto. Aggiungere la passata di pomodoro, regolare di sale e cuocere per 15/20 minuti.
Portare a ebollizione l’acqua, salarla e cuocere la pasta.
Scolare la pasta, versarla nella padella con il sugo al prosciutto e far insaporire.
Spolverizzate con Parmigiano Reggiano grattugiato fresco e servite in tavola.

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