Ricetta Prosciutto Cotto grigliato con erbe

A Ferragosto anche il Prosciutto Cotto è sulla griglia

Non c’è Ferragosto senza grigliata. E sulla griglia possiamo mettere davvero tutto: pane per croccanti bruschette, pesce e carne a volontà in tutte le loro varianti, verdure di stagione e perché no anche il nostro prosciutto cotto.
Il prosciutto cotto grigliato è un piatto estremamente facile e veloce da preparare, tanto semplice quanto gustoso.

E allora…scaldiamo subito la griglia!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

• 4 fette di Prosciutto Cotto Ferrarini tagliate spesse
• 1 mazzetto di erbe composto da timo, salvia, alloro, prezzemolo, rosmarino
• 1 spicchio d’aglio
• 500 gr di patate a pasta gialla
• 3 cucchiai di Aceto Balsamico di Modena
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

PREPARAZIONE:

• Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto
• Posizionare le fette di prosciutto cotto su un piatto e spennellare leggermente con olio d’oliva extra vergine da entrambi i lati
• Disporre le fette di prosciutto cotto sulla griglia già calda. Far cuocere per circa 2-3 minuti per lato, finché il prosciutto cotto avrà raggiunto una leggera croccantezza e striature grigliate.
• Spolverare il prosciutto cotto grigliato con pepe nero e aggiungere le erbe aromatiche fresche a piacere
• Servite le fette di prosciutto cotto grigliato. Ideale in abbinamento a patate saltate in padella.