Terrine Le Rustiche: Pasta al forno con zucca

Terrine che passione…come la nostra pasta al forno

Sono le ultime settimane per avere in regalo LE RUSTICHE, le esclusive terrine che puoi avere solo acquistando il Prosciutto Cotto Ferrarini.
E con le nostre terrine puoi preparare e servire tante gustose ricette.

Le Terrine Le Rustiche stanno riscontrando un grande successo. Del resto sono belle, nei loro quattro colori smaltati, dal sapore caldo e conviviale; sono pratiche, da utilizzare in forno e nel microonde; sono versatili, per cucinare ricette dolci e salate ma anche per servire zuppe, minestroni, vellutate dal sapore invernale o appetizer freddi, veloci per un aperitivo “home made”.

Eccoci al nostro ultimo appuntamento con le nostre ricette dedicate alle Rustiche.
Oggi pasta al forno! E vedrai che la pasta al forno servita nella terracotta ha tutto un altro sapore.

PASTA AL FORNO CON ZUCCA 

Ingredienti per 4 persone
– 600 gr di zucca
– 250 ml di latte
– 7 cucchiai di Parmigiano Reggiano NON OGM Ferrarini
– 200 gr di patate
– 250 gr di scamorza
– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Ferrarini
– sale qb
– 350 gr di caserecce

Preparazione
Pulire la zucca, privandola della scorza ed eliminando semi e filamenti, quindi tagliarla a pezzi; tagliare anche la patata.
In una padella scaldare l’olio e cuocere la patata e la zucca per 20 minuti circa, aggiungendo il sale quanto basta. Aggiungere l’acqua di cottura della pasta che nel frattempo avrai buttato, e cuocere per altri 5 minuti. Frullare la zucca e la patata e aggiungere il latte.
Condire la pasta con la salsa di zucca preparata, tenendo un po’ da parte.
In ciascuna terrina mettere sul fondo la salsa di zucca, la pasta condita e qualche fettina di scamorza. Spolverizzare con il Parmigiano Reggiano grattugiato.
Infornare a 200 gradi in forno statico per 20 minuti o fino a che si è formata la crosticina.