Prosciutto Cotto di Alta Qualità

Il Gusto inconfondibile del Prosciutto Cotto di Alta Qualità Ferrarini

C'è Cotto e Cotto ma quello Ferrarini è davvero speciale. Il Prosciutto Cotto di Alta Qualità Ferrarini lo riconosci dal suo profumo, inconfondibile. Lo distingui e lo gusti nella sua morbidezza, si scioglie in bocca. Il nostro Prosciutto Cotto di Alta Qualità è senza lattosio e proteine del latte, senza glutine, senza polifosfati.

Dove puoi trovare il Prosciutto Cotto di Alta Qualità Ferrarini

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Da sapere sul Cotto Ferrarini

Tabella nutrizionale

Valori nutrizionali medi per 100 gr Prosciutto Cotto Alta Qualità
Energia Kcal 157
Energia Kj 655
Proteine g 19,6
Grassi totali g 8,5
di cui acidi grassi saturi g 3,3
Carboidrati g 0,4
di cui zuccheri g 0,4
Sale g 1,8

Il nostro Prosciutto Cotto è senza glutine

Il Prosciutto Cotto Alta qualità Ferrarini è senza glutine. Nei casi di allergie particolarmente gravi è importante tenere presente che sull’affettatrice utilizzata dal banconista o dal salumiere potrebbero essere stati affettati in precedenza altri salumi contenenti allergeni. Pertanto, si consiglia sempre di verificare con il personale specializzato. Il consumo del prodotto in vaschetta impedisce che avvenga la contaminazione in punto vendita o al banco.





Quanto si può conservare in frigorifero?

Il Prosciutto Cotto Alta Qualità appena affettato è meglio conservarlo avvolto in carta monouso ad una temperatura tra 0/+4°C ed è meglio consumarlo entro 36/48 ore dall’apertura.

Come conservare in frigorifero la vaschetta?

Il Prosciutto Cotto in vaschetta non va conservato con pellicole impermeabili perchè se ne impedisce la traspirazione e di conseguenza, si accelerano i processi di alterazione microbica (muffe incluse); occorre pertanto, consumarlo entro 36/48 ore dall’apertura.

Un Prosciutto Cotto senza Lattosio!

Il Prosciutto Cotto Alta Qualità Ferrarini è senza lattosio e proteine del latte, senza glutine e senza polifosfati aggiunti.

Il Prosciutto Cotto non si cuoce nel latte

La cottura avviene in forni a vapore. L’unica possibilità di contatto del prosciutto con il latte è che ne vengano iniettati i derivati (proteine del latte o lattosio), con la salamoia. Non è questo il caso dei prodotti a marchio Ferrarini.

Che cos’è il glutammato monosodico?

Il glutammato è il sale dell’acido glutammico, un amminoacido presente naturalmente in quasi tutti gli alimenti ed in particolare in quelli ad alto contenuto proteico come carne, pesce, formaggi e in molte verdure. Nella produzione dei salumi il glutammato monosodico viene impiegato come additivo per stimolare i ricettori della lingua aumentando la percezione del “gusto di carne”, un gusto considerato il quinto sapore e denominato “umami”. In etichetta viene indicato con la dizione “esaltatore di sapidità: glutammato monosodico” (nr CE: E621). Il glutammato monosodico è di origine vegetale, ed è ottenuto per fermentazione batterica a partire dalla barbabietola da zucchero o dalla canna da zucchero.





Da dove arrivano le materie prime?

Le carni che utilizziamo nella produzione dei nostri salumi provengono sia da animali nati allevati e macellati in Italia sia da animali nati, allevati e macellati in altri paesi della UE. Il ricorso a carni di altri paesi dipende dal fatto che l'Italia non è autosufficiente come produzione di carne di suino (importiamo il 40% circa del nostro fabbisogno) e in particolare, per quanto riguarda le cosce, la quasi totalità di quelle ottenute da suini nati allevati e macellati in Italia è destinata alla produzione di prosciutti stagionati DOP (Parma, San Daniele ecc..). Nella produzione dei salumi non DOP l’origine della carne non è determinante né per la qualità, né per la salubrità del prodotto. La genetica, le tecniche di allevamento, la gestione sanitaria, i mangimi impiegati, il peso alla macellazione seguono approssimativamente gli stessi standard in tutta Europa e questo contribuisce a livellare sia l’aspetto qualitativo, che di sicurezza igienica delle carni destinate alla produzione di salumi. In particolare la sicurezza igienica delle carni è garantita dai controlli eseguiti dalle autorità sanitarie in macello (Piano Nazionale Residui) che sono armonizzati ed uniformemente applicati, in tutte le nazioni della UE.

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Prosciutto Cotto di Alta Qualità

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Modalità del trattamento 
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Categorie di Dati Personali oggetto di trattamento 
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Tali Dati Personali sono trattati al solo fine di effettuare indagini statistiche anonime sull’uso del Sito e per controllare il corretto funzionamento e sono cancellati immediatamente dopo l’elaborazione. I Dati Personali potrebbero essere utilizzati per l’accertamento di responsabilità in caso di ipotetici reati informatici ai danni del Sito.
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Categorie di soggetti che potranno venire a conoscenza dei Dati Personali degli Utenti
I Dati Personali potranno essere portati a conoscenza di dipendenti o collaboratori del Titolare o delle società del Gruppo in Italia e all’estero, i quali, operando sotto la diretta autorità di quest’ultimo, sono nominati Responsabili e/o Incaricati del trattamento e riceveranno al riguardo adeguate istruzioni operative.

Ambito di comunicazione o diffusione dei Dati Personali degli Utenti 
I Dati Personali forniti direttamente dagli Utenti mediante la compilazione dei moduli on line potranno essere comunicati a fornitori esterni di servizi, incaricati della gestione dei Dati Personali per le finalità per le quali i Dati Personali sono stati raccolti; Ferrarini condivide i Dati Personali dell’Utente nella misura necessaria per consentire a tali fornitori di servizi terzi di fornire il servizio applicabile a Ferrarini o per suo conto (per esempio evasione degli ordini, servizi ed elaborazione dei pagamenti, gestione delle carte di credito, recupero crediti, funzionamento del sito internet e della piattaforma e-commerce, servizi di supporto, promozioni, sviluppo del sito internet, servizi di posta elettronica per inviare Email e/o newsletter e/o sms/mms per proprio conto, analisi dei Dati Personali, ecc). Tali fornitori, i cui Dati Personali possono essere richiesti al Titolare del trattamento sotto indicato, sono nominati Responsabili del trattamento e dovranno dare adeguate istruzioni operative ai propri dipendenti o collaboratori che potranno venire a conoscenza dei Dati Personali.

Ferrarini non condivide, vende, trasferisce o altrimenti divulga i Dati Personali dell’Utente a terzi, salvo quanto previsto dalla legge ai sensi dell’articolo 6 (1) (c) del GDPR, salvo se richiesto ai fini del contratto ai sensi dell’articolo 6 (1) (b) o a meno che l’Utente non abbia espressamente acconsentito ai sensi dell’art 6 (1) (a).
Gli stessi Dati Personali potranno essere diffusi nel caso di inserimento nel Sito di nomi di vincitori di eventuali concorsi o di operazioni a premio promossi da Ferrarini tramite il Sito.

Titolare e Responsabili del trattamento
Titolare del trattamento è Ferrarini SpA con sede legale e amministrativa: Via Lauro Ferrarini 1 – 42123 Reggio Emilia, Codice Fiscale, Partita I.V.A. e nr.iscr.reg.imp.RE02720460357, mail: privacy@ferrarini.com
L’elenco aggiornato dei Responsabili e degli Incaricati può essere richiesto ai recapiti del Titolare del trattamento di cui sopra.

I diritti degli utenti riconosciuti dall’art. 7 del Codice e art. 15 GDPR 
L'interessato ha diritto di ottenere la conferma dell'esistenza o meno di Dati Personali che lo riguardano, anche se non ancora registrati, la loro comunicazione in forma intelligibile e di accedere al loro contenuto.
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2. L'interessato ha diritto di ottenere:

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Conservazione dei Dati Personali
In osservanza delle leggi applicabili, Ferrarini userà i Dati Personali per il tempo necessario a soddisfare le finalità per cui sono stati raccolti (come descritto nella sezione “Finalità del trattamento”) o per soddisfare i requisiti legali applicabili.

Modalità di esercizio dei diritti e per conoscere l’elenco dei Responsabili del trattamento
L’Utente potrà, in qualunque momento, esercitare i diritti di cui sopra nonché conoscere l’elenco completo dei Responsabili inviando un messaggio di posta elettronica all'indirizzo del Titolare oppure una lettera da spedirsi tramite posta ordinaria o raccomandata, oppure una Email di posta certificata. 
L’Utente, inoltre, qualora vi abbia inizialmente consentito, potrà successivamente opporsi al trattamento per le finalità di cui ai punti 2 e 3 indicati nelle Finalità del trattamento, cliccando su un apposito “link” presente in ogni messaggio di posta elettronica o contattando il Titolare nelle modalità indicate nel paragrafo precedente.

In relazione a tali diritti, il Cliente potrà contattare il Titolare del trattamento dei Dati Personali attraverso i recapiti seguenti:

FERRARINI SpA 
Sede legale e amministrativa:
via Lauro Ferrarini, 1 – 42123 Reggio Emilia (ITALY)
Tel. +39 0522 9321 – Fax +39 0522 560793-361007
e-mail: privacy@ferrarini.com
posta certificata: ferrarini.spa@legalmail.it
Codice Fiscale, P. IVA e nr.iscr.reg.imp. RE 02720460357
Capitale sociale € 33.000.000 i.v.

Aggiornamento del 22 maggio 2018

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Regolamento

LA SOTTOSCRITTA FERRARINI S.p.A. CON SEDE IN VIA RIVALTELLA, 3 – 42123 REGGIO EMILIA, AL FINE DI INCENTIVARE LA VENDITA DEI PROPRI PRODOTTI, BANDISCE IL SEGUENTE CONCORSO A PREMI DENOMINATO “SCOPRI IL MONDO FERRARINI

AREA

Territorio Nazionale Italiano e Repubblica di San Marino.

DESTINATARI

Tutti gli utenti maggiorenni residenti in Italia o nella Repubblica di San Marino che si collegheranno al sito internet www.ferrarini.com.
E’ vietata la partecipazione al concorso ai dipendenti.

PERIODO

Dal 13/09/2015 al 31/10/2015 con estrazione entro il 13/11/2015.

MECCANICA

Nel periodo di validità del concorso, i concorrenti per partecipare al concorso dovranno:

Ogni concorrente potrà partecipare al concorso una sola volta.
Ogni concorrente potrà vincere una sola volta.

I concorrenti dovranno fornire dati personali corretti e veritieri.

Tra tutti coloro che avranno partecipato al concorso, saranno estratti a sorte i premi più sotto indicati.

L’estrazione sarà effettuata entro la data sopra indicata alla presenza di un funzionario camerale o di un notaio.

I vincitori saranno contattati a mezzo e-mail e dovranno inviare, entro 5 giorni dalla comunicazione, l’accettazione del premio e copia del proprio documento d’identità (fronte e retro e in corso di validità) ai riferimenti che saranno loro indicati.
Passati i 5 giorni senza aver ricevuto i documenti richiesti, si procederà a contattare le riserve con le stesse modalità previste per i vincitori.

Si prevede l’estrazione di 5 nominativi di riserva, da utilizzare nel caso in cui i vincitori risultassero irreperibili oppure avessero fornito dati personali non completi, non corretti o non veritieri oppure per mancato ricevimento della documentazione richiesta nei tempi indicati o per ricevimento di documentazione non completa o non conforme.

I costi di connessione ad internet dipendono dal piano tariffario che il cliente ha sottoscritto presso il proprio operatore.

UBICAZIONE SERVER

Si precisa che il server che raccoglie e gestisce i dati relativi al concorso è ubicato in Italia.

MONTEPREMI

Dal 1° al 5° premio

N. 1 week-end “Alla scoperta del Mondo Ferrarini”: accompagnati dallo staff della Società, il vincitore ed il proprio accompagnatore potranno visitare le strutture e le tenute di proprietà della Ferrarini allo scopo di conoscere e vedere da vicino la produzione dei prodotti della Società stessa.

Il weekend include:

Sono esclusi tutti i trasferimenti.
E' pertanto escluso il trasferimento da/per Reggio Emilia
Il costo dei trasferimenti sarà quindi interamente a carico del vincitore stesso che dovrà provvedere con mezzi propri.

Fruizione: da 01/04/2016 al 12/05/2016 a discrezione della società promotrice (la società informerà il vincitore con adeguato anticipo). Le location oggetto della visita indicate potrebbero subire variazione a fronte di inderogabili esigenze organizzative di produzione.

Il premio è cedibile ad una persona maggiorenne.
Si precisa che nessun tipo di rimborso sarà dato al vincitore nel caso in cui, al momento della prenotazione, il valore del premio fosse inferiore a quello stimato e più sotto indicato. Al vincitore saranno garantiti i servizi sopra indicati e nulla di più potrà essere preteso dal vincitore. Il vincitore e l'accompagnatore dovranno dividere la medesima stanza in hotel.

Valore indicativo max. del premio: € 500,00.

Totale Montepremi indicativo max.: € 2.500,00.

PUBBLICITA’

La manifestazione sarà pubblicizzata tramite internet, stampa e audiovisivi.
La società promotrice si riserva comunque il diritto di utilizzare ogni altro mezzo di comunicazione che appaia idoneo a portare a conoscenza il contenuto della presente manifestazione a premi ai destinatari della stessa.
Il regolamento è disponibile sul sito internet sopra indicato.

FACOLTA’ DI RIVALSA

Ai sensi dell’art. 30 del D.P.R. n. 600 del 29/09/73 la società promotrice dichiara che non eserciterà la facoltà di rivalsa nei confronti dei vincitori dei premi.

VARIE

Si precisa che gli utenti potranno registrarsi al concorso con una sola utenza. Eventuali registrazioni aggiuntive riconducibili allo stesso utente non saranno ritenute valide ai fini della partecipazione al concorso e l’eventuale premio assegnato sarà annullato.

I premi non sono sostituibili, né convertibili in denaro, né è data alcuna facoltà ai vincitori di richiedere, con o senza l’aggiunta di somme di denaro, la possibilità di ricevere un premio diverso.
Nel caso in cui i premi non fossero più disponibili gli stessi saranno sostituiti con premi di analogo valore e possibilmente con simili caratteristiche.

La società promotrice si riserva il diritto di pubblicare i dati dei vincitori.

La società promotrice si riserva il diritto di richiedere ai vincitori ed eventualmente ai partecipanti tutti i documenti (in corso di validità) necessari per verificare la correttezza dei dati inseriti. L’eventuale richiesta verrà effettuata a mezzo e-mail all’indirizzo utilizzato per la registrazione al concorso; la mancata o incompleta trasmissione della documentazione entro il termine di 2 giorni dalla richiesta, comporta l’esclusione dalla partecipazione.

La società promotrice non è responsabile del mancato recapito della comunicazione dell’avvenuta vincita e/o di altre eventuali comunicazioni effettuate ai vincitori o ai partecipanti, dovuta all’indicazione da parte dei concorrenti di dati errati e/o non aggiornati, a indirizzi e-mail inesistenti/errati, non disponibili o inseriti in una black-list, a mailbox piene o disabilitate, a server irraggiungibili, oppure a filtri antispam.

La società promotrice non si assume alcuna responsabilità per problemi di accesso, impedimento, disfunzione o difficoltà riguardante gli strumenti tecnici, il computer, la linea telefonica, i cavi, l’elettronica, il software e l’hardware, la trasmissione e la connessione, il collegamento internet, antivirus, antispam, firewall o disguidi postali o cause di qualunque altro genere al di fuori del controllo della promotrice stessa.

La partecipazione comporta per il consumatore l’accettazione incondizionata e totale delle regole e delle clausole contenute nel presente regolamento senza limitazione alcuna.

Gli utenti che, secondo il giudizio insindacabile della società promotrice o di terze parti incaricate dalla stessa, risultino vincitori con mezzi e strumenti giudicati in maniera sospettosa, fraudolenta o in violazione del normale svolgimento dell’iniziativa, non potranno godere del premio vinto in tal modo. La società promotrice o terze parti incaricate dalla stessa, si riservano il diritto di procedere, nei termini giudicati più opportuni e nel rispetto delle leggi vigenti, per limitare ed inibire ogni iniziativa volta ad aggirare il sistema ideato.
 
La società promotrice si atterrà alla raccolta dei dati personali ai sensi del D.Lgs. n. 196/2003.

ONLUS

Eventuali premi non richiesti o non assegnati, diversi da quelli rifiutati, saranno devoluti a favore della Onlus: Cooperativa Sociale Madonna dell'Uliveto con Sede in Montericco di Albinea - Re Via Oliveto n. 37 – C. F. 91108130351.

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