Big Storico, Prosciutto Cotto di Alta Qualità

Descrizione

Il Prosciutto Cotto Big Storico è il Cotto fatto come una volta, con materia prima rigorosamente nazionale, da suino pesante italiano.
Dal 1956 la nostra ricetta originale e segreta a base di 21 erbe aromatiche ed una lentissima cottura a vapore donano al nostro Prosciutto Cotto di Alta Qualità una fragranza e una morbidezza inconfondibili.
Lavorazione ancora artigianale. Accurato disosso a mano per mantenere la forma anatomica. Cucitura e legatura a mano. Tempo di preparazione della coscia prima della cottura tre volte superiore a quella dei prosciutti cotti standard. Cottura fuori stampo in teli di lino.
Il Prosciutto Cotto Big Storico Ferrarini è senza polifosfati aggiunti, senza glutine, senza lattosio e proteine del latte.
Se vuoi saperne di più sul Prosciutto Cotto Ferrarini 👉ferrarini.com/prosciutto-cotto-ferrarini/


INFORMAZIONI:

  • Marchio: Ferrarini
  • Ingredienti: Coscia di suino, sale, saccarosio. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Aromi e spezie. Conservante: sodio nitrito. Carne di suino origine Italia.
  • Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni la cui presenza deve essere dichiarata obbligatoriamente in etichetta ai sensi della vigente legislazione.
  • Shelf Life: 120 giorni
  • Peso: Kg 10,0-12,5 circa
  • Conservazione: 0/+4°C
  • Confezionamento: Prodotto legato con corda. Sottovuoto, busta in alluminio
  • Unità di vendita: 1 pezzo per cartone

Disponibile anche nella versione:

SOTTOVUOTO/A META’ – cod 62366

  • Peso: kg 5,000 – 6,000 ca
  • Confezionamento: Prodotto legato con corda. Sottovuoto, busta in alluminio
  • Unità di vendita: 2 pezzi per cartone

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