Gran Fiocco, Culatta cotta
Descrizione
Il Gran Fiocco Ferrarini, detto anche Culatta Cotta, è ottenuto dalla parte migliore della coscia (la stessa del culatello), aromatizzata con l’inconfondibile salamoia del Prosciutto Cotto Ferrarini. Una vera e propria specialità gourmet!
La cottura lenta, a basse temperature, esalta la morbidezza data anche dalla giusta presenza di grasso nella marezzatura.
Dalla forma artigianale, tipica del culatello, da valorizzare soprattutto nell’esposizione.
Dal sapore pieno, rotondo e persistente, è ideale da gustare così al naturale, tagliato sottile o anche spesso, a temperatura ambiente o anche caldo.
La Culatta cotta Ferrarini è ideale per completare l’assortimento dei prodotti cotti nel banco per offrire al consumatore, sempre alla ricerca di gusti sfiziosi ed originali, un’ampia scelta.
Ideale anche per la ristorazione e le pizzerie grazie alla versatilità di utilizzo.
La Culatta Cotta Ferrarini è senza polifosfati aggiunti. Senza glutine, senza proteine del latte e lattosio.
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INFORMAZIONI:
- Marchio: Ferrarini
- Ingredienti: Coscia di suino, sale, saccarosio. Esaltatore di sapidità: glutammato monosodico. Aromi e spezie. Conservante: sodio nitrito.
- Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni la cui presenza deve essere dichiarata obbligatoriamente in etichetta ai sensi della vigente legislazione.
- Shelf Life: 180 giorni
- Peso: Kg 6,0-7,5 circa
- Conservazione: 0/+4°C
- Confezionamento: Sottovuoto, busta in alluminio
- Unità di vendita: 1 pezzo per cartone
Disponibile anche nella versione:
SOTTOVUOTO/A META’ – cod 61407
- Peso: kg 3,0 – 3,6 ca
- Confezionamento: Sottovuoto, busta in alluminio
- Unità di vendita: 2 pezzi per cartone
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