Prosciutto di Parma DOP, vaschetta
Descrizione
Nelle nostre cantine di Lesignano de’ Bagni, località sulle sponde del torrente Parma, di fronte a Langhirano, stagiona il Prosciutto di Parma DOP Ferrarini, che si può trovare sul mercato sia al taglio che in vaschetta.
Pochi, semplici ingredienti: carne, sale, tempo, tanta abilità e passione nel rispetto della più antica tradizione locale.
L’allevamento dei suini destinati alla produzione di Prosciutto di Parma avviene esclusivamente in 11 regioni italiane, all’interno di stabilimenti approvati, seguendo un’alimentazione specifica. Il suino, certificato dalla documentazione e dal tatuaggio apposto dall’allevatore, deve appartenere ad uno dei tipi genetici approvati e può essere avviato alla macellazione solo in presenza di specifici requisiti.
Trascorsi un minimo di quattordici mesi di stagionatura, e dopo appositi accertamenti, gli ispettori dell’Organismo di controllo autorizzano il marchio a fuoco della corona a 5 punte che identifica il Prosciutto di Parma DOP e garantisce il rispetto assoluto del metodo tradizionale di lavorazione.
Il Prosciutto di Parma DOP Ferrarini in vaschetta è un prodotto 100% naturale, altamente digeribile, non contiene conservanti e additivi.
Le comode e pratiche vaschette, grazie alla tecnologia utilizzata, conservano a lungo le caratteristiche del nostro Prosciutto di Parma che rimane fresco e fragrante, come appena affettato.
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INFORMAZIONI:
- Marchio: Ferrarini
- Ingredienti: Coscia di suino, sale
- Allergeni: Il prodotto non contiene allergeni la cui presenza deve essere dichiarata obbligatoriamente in etichetta ai sensi della vigente legislazione.
- Shelf Life: 90 giorni
- Peso: vaschetta 90 g
- Confezionamento: In atmosfera protettiva
- Conservazione: max +10°C
- Unità di vendita: 10 pezzi per cartone
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