Lambrusco Cà del Lupo Biologico

Descrizione

Il Lambrusco Ca’ del Lupo Biologico DOC Tenute Ferrarini è un vino biologico che nasce da un raffinato abbinamento delle uve grasparossa e malbo gentile, coltivate nei vigneti di proprietà delle Tenute Ferrarini, che sorgono sui migliori “terroir” argillosi, a 300 metri sul livello del mare. Una lenta rifermentazione in autoclave ed una gestione biologica dei vigneti, uniti all’esperienza ma soprattutto alla passione degli enologi che seguono, passo a passo, tutta la filiera biologica, regalano un prodotto genuino che conserva tutto il sapore di queste terre.

Note degustative
Il colore viola intenso di tonalità piuttosto scura. L’olfatto spiccato e penetrante, con sentori vinosi e fruttati di mora e mirtillo, anche leggermente smaltato. Il gusto è pieno, molta aromaticità, vena alcolica di sostegno, brillante freschezza, tannino e sali minerali ben fusi. Veramente lunga la persistenza del gusto e nel complesso il vino dimostra notevole equilibrio e corpo, presentando finezza e armonia.

Abbinamenti
Degno alleato nell’abbinamento con il nostro territoriale carrello dei bolliti, con le carni a cottura lunghissima, salsa verde e rossa. Anche peperoni e pomodori ripieni di carne, spiedo argentino e maialino al forno.

*Articolo vendibile solo in ITALIA

INFORMAZIONI:
Lambrusco Ca’ del Lupo
Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco
Grasparossa Denominazione di origine protetta

• Marchio: Tenute Ferrarini
• Nome del Vigneto: Cà Del Lupo
• Tipo di terreno: Argilloso
• Certificazione: Vino Biologico
• Uve: Lambrusco Grasparossa (85%), Malbo Gentile (15%)
• Allergeni: Bevanda alcolica – Il prodotto contiene solfiti
• Capacità: ml 750
• Confezionamento: Bottiglia champagnotta verde scura, tappo in sughero
• Gradazione Alcolica: 12 % vol.
• Conservazione: Temperatura di cantina
• Sede di produzione: Via Lupo Farneto 1 – Loc. Casola Querciola, Viano (RE)
• Distribuito da: Ferrarini SpA via Lauro Ferrarini 1 – 42123 Reggio Emilia – Italy