Parmigiano Reggiano DOP

Il sapore della nostra terra

Un prodotto conosciuto in tutto il mondo

100%naturale

Senza additivi e conservanti, naturalmente privo di lattosio. Scopri di più

Sapore unico e riconoscibile

Morbido, friabile, granuloso, saporito mai piccante. Provalo Subito

Linea NON OGM

Con mix speciale di latte di mucche che seguono un'alimentazione non geneticamente modificata. Provalo Subito

Il territorio

Dai campi, alle stalle fino ai caseifici tutto avviene esclusivamente nella zona tipica di produzione secondo le regole definite dal disciplinare del Consorzio.

linea arancione
curva arancione
curva arancione
forma di parmigiano reggiano DOP ferrarini

Fatto come
una volta

Il Re dei Formaggi

La bontà del Parmigiano Reggiano Ferrarini prende forma nei terreni del nostro territorio, dove si raccoglie il foraggio per nutrire le migliori razze bovine dal cui latte, quasi per magia, con un processo naturale e immutato nei secoli, il casaro “crea” le forme che riposeranno per almeno 12 mesi.

Come si fa il
Parmigiano Reggiano DOP

1
Solo il latte delle nostre mucche
2
Latte in caldaia con caglio e siero innesto
3
Rottura della cagliata
4