Salami

Dalla migliore tradizione emiliana

I salami fatti come una volta

Salame Langhirano

Da filiera certificata italiana e lavorazione artigianale. Provalo subito

Salame strolghino

Dalla rifilatura delle parti magre del culatello, di piccole dimensioni e brevissima stagionatura. Provalo subito

Una gamma completa

Non solo prodotti tipici del territorio ma anche un'offerta dei classici della tradizione italiana.

La concia fa la differenza

Spezie, aromi e ingredienti tipici della tradizioni locale.

linea arancione
curva arancione
curva arancione
fette di salame

A ciascuno
il suo

salame langhirano ferrarini

La storia

Ogni regione conserva una tradizione ed il proprio metodo di produzione che varia a seconda del norcino di paese. C’√® un salame per tutti i gusti!

Come produciamo i nostri salami?

1
Arrivo materie prime
2
Macinatura e aggiunta spezie
3
Insacco
4
Legatura
5
Appendimento
6
Asciugatura
7
Stagionature
8